무수분 수육 - 코스트코 통삼겹살, 마이크로 캡슐
코스트코 통삽겹살 덩어리고기 통삼겹살 도전 코스트코에서 삼겹살 한짝을 구매하여 먹어 봤습니다. 다들 소분된 삼겹살을 구매할 때, 살치살 덩어리로 구매하여 먹어본 경험을 살려 이번에는 통삼겹살 삼겹살 한짝을 구매 했어요. 손질해서 내 맘대로 두껍게 먹어 보겠다는 생각이 가득 했거든요. 요즘 고기요리 유튜버 영상을 보았더니 맛있게 해먹고 싶기도 하고, 좋은 사람들이랑 함께 하는 캠핑이라 맛있게 대접하고 싶었지요. 통손질 하기 소고기와 다르게 삼겹살은 따로 손질이라고 할 만한게 없어요. 일단 깨끗하게 먹기 위해서 흐르는 물에 깨끗히 붙어있는 이물질을 씻어 줍니다. 그리고 껍질과 함께 있기 때문에 껍질부분을 한번 살펴보고 이물질을 제거하여 주시면 됩니다. 그리고는 치킨타월 등으로 물기를 제거하면 자를 준비가 끝..
우리집 식탁
2020. 5. 19. 23:01